Curățarea pirolitică este o modalitate destul de simplă, dar în același timp foarte eficientă și eficientă de a curăța suprafețele interioare ale cuptorului de depunerile și grăsimile acumulate. Deci ce este? Cum funcționează și ce avantaje și minusuri are.
Ce este curățarea pirolitică
Semnificația procesului de curățare pirolitică a cuptorului, ceea ce este, devine clar din sensul cuvântului „piroliză” - „sărbătoare” - din grecescul „căldură” și „lysus” - „dezintegrare, descompunere, descompunere”. Purificarea se bazează pe o reacție chimică care, atunci când este expusă la temperaturi foarte ridicate, determină descompunerea completă a materiei prime. Sub influența temperaturii, apare ruptura finală a legăturilor intramoleculare, rezultând formarea de noi compuși. Întregul proces - piroliza - are loc fără participarea vreunui reactiv chimic, numai sub influența temperaturii, de aceea se mai numește și descompunere „termică”.
Este adevărat, pentru ca procesul de curățare pirolitică (de fapt, descompunerea termică) să înceapă, trebuie creată o temperatură foarte ridicată în interiorul cuptorului - aproximativ 450-500 ° C. Cu un astfel de efect de temperatură, toți compușii organici se ard și se transformă în cenușă. Ce poate fi colectat cu o cârpă umedă simplă după ce cuptorul s-a răcit.
Important: Atingeți o temperatură de 500 ° C numai în cuptoarele electrice. Valoarea maximă în cuptoarele cu gaz este de aproximativ 250 de grade. Dacă producătorul indică „curățare pirolitică” în descrierea cuptorului cu gaz, înseamnă că pur și simplu încearcă să-l înșele pe cumpărător.
Pentru ca un cuptor electric să reziste la temperaturi atât de ridicate, interiorul trebuie să fie din oțel rezistent la căldură de foarte bună calitate. Ușa cuptorului ar trebui să aibă, de asemenea, o construcție specială din mai multe straturi de sticlă călită. Toate acestea, oțel rezistent la căldură și o ușă armată - trebuie să ofere un nivel ridicat de izolație termică, astfel încât să nu se deterioreze mobilierul adiacent sau să provoace arsuri dacă atingerea accidentală a cuptorului.
Vezi si:
- Cele mai bune 6 cuptoare VECO 2019
- Cele mai bune 7 cuptoare Korting conform recenziilor clienților
- Cele mai bune 8 cuptoare Hansa din 2019
- Cele mai bune 8 cuptoare Hotpoint-Ariston
- 8 cele mai bune cuptoare din Gorenje
Pregătirea și curățarea
Este recomandat să scoateți toate rafturile și tăvile din cuptor înainte de curățare. Majoritatea nu sunt concepute pentru temperaturi atât de ridicate încât pot deteriora, de exemplu, acoperirea antiaderentă. Cu toate acestea, unele modele de cuptoare electrice, în special cele premium, sunt echipate cu foi de copt acoperite cu smalț rezistent la căldură, astfel încât să poată fi lăsate în interior.
Procesul de curățare pirolitică poate fi apoi pornit direct. Când funcția este pornită, ușa cuptorului trebuie să se blocheze automat. Poate fi deschis numai după ce temperatura din interior nu scade sub 200 ° C.Dar, chiar dacă ușa este blocată, sticla, mai ales la modelele ieftine, se poate încălzi până la 90 de grade, așa că în acest moment este mai bine să nu lăsați copiii să intre în bucătărie.
Frecvența curățării depinde în mod direct de cât de des folosiți cuptorul și de ce fel de vase preferați să gătiți în el. Producătorii recomandă curățarea de cel puțin o dată pe lună. Modelele moderne de dulapuri electrice sunt echipate cu un catalizator special. Detectează cât de murdară este suprafața interioară a cuptorului, semnalează necesitatea curățării și determină timpul necesar unei operațiuni complete de curățare.
Important: Nu curățați cuptorul prea rar. Murdăria care se acumulează pe pereți pentru o lungă perioadă de timp este foarte greu de descompus termic. Acest lucru duce la o creștere a timpului de curățare, ca urmare - un consum ridicat de energie, precum și un miros puternic de ardere.
Unele modele de cuptoare electrice au mai multe grade de curățare pirolitică, care diferă în ceea ce privește temperatura. Acest lucru face posibilă alegerea opțiunii de curățare într-un mod „blând”, la temperaturi mai scăzute, economisind energie electrică.
Vezi si - Curățarea cuptorului cu hidroliză - ce este?
Avantaje și dezavantaje
Să evaluăm avantajele și dezavantajele curățării pirolitice a cuptorului. În primul rând, principalul avantaj al acestei metode este că autocurățarea cuptorului electric are loc practic fără intervenția omului. Alte avantaje demne de remarcat:
- eficiență ridicată - procesul pirolitic vă permite să scăpați chiar și de petele vechi de grăsime; ar trebui să faceți eforturi semnificative manual pentru a obține acest efect;
- potrivit pentru toate tipurile de poluare - lapte, grăsimi, zahăr, aluat etc., distruge la fel de bine orice tip de poluare;
- curățarea întregii suprafețe - există suficiente locuri greu accesibile din cuptor pentru a le spăla cu mâna;
- absența substanțelor chimice, după care un miros caracteristic poate rămâne pentru o lungă perioadă de timp, care afectează negativ gustul alimentelor gătite.
Minusuri:
- cost ridicat - necesitatea de a utiliza oțel termorezistent și sticlă securizată pentru a oferi izolație termică crește semnificativ costul unui cuptor electric;
- durata procesului - pentru a curăța bine suprafețele, este necesar să mențineți o temperatură ridicată în cuptor timp de până la 2 ore. Cu cât perioadele dintre curățenie sunt mai lungi, cu atât poate dura mai mult timp pentru murdăria acumulată;
- consum ridicat de energie - în medie, o singură procedură de curățare va necesita 4 până la 7 kilowați-oră de electricitate. Cu cât este mai mare poluare, cu atât este mai mare consumul de energie;
- cerințe speciale pentru mobilier - în ciuda izolației termice, cuptorul (în special modelele ieftine ale producătorilor „gri”) se poate încălzi foarte tare. Prin urmare, mobilierul în care va fi construit cuptorul trebuie să reziste la o sarcină semnificativă de temperatură, care poate depăși 70 ° C. La modelele producătorilor de vârf, acest dezavantaj nu se manifestă practic, dar izolarea termică suplimentară afectează costul;
- miros neplăcut - în cuptor sunt construite filtre speciale, care ar trebui să suprime mirosul arderii grăsimilor. Dar dacă s-a acumulat multă grăsime și murdărie, atunci nu vor putea face față eficient mirosului intens, de aceea este mai bine să folosiți suplimentar o glugă.
Vezi si:
