Cuptoarele cu microunde sau așa-numitele cuptoare cu microunde au devenit dispozitive care se află în bucătăria aproape tuturor. Cu ajutorul lor, puteți reîncălzi cu ușurință alimentele deja gătite sau le puteți dezgheța. Unii meșteri au învățat să gătească un număr mare de vase în cuptorul cu microunde sau să dezinfecteze un burete sau o cârpă. Dacă sunteți interesat de principiul de funcționare și de dispozitivul unui cuptor cu microunde, atunci vom încerca să răspundem la acest articol.
Pentru ca utilizatorul să poată utiliza dispozitivul în mod convenabil, în designul său a fost inclusă o interfață intuitivă, care este echipată cu un sistem de protecție pentru copii și programe pentru gătit rapid. În cazul unor defecțiuni, în majoritatea cazurilor le puteți remedia singuri.
Principiul de funcționare al cuptorului cu microunde
Pentru a reîncălzi alimentele, trebuie să puneți vasele cu alimente în cuptorul cu microunde și să selectați programul, în cazul utilizării încălzirii rapide, trebuie să setați ora. Produsele sunt încălzite prin expunerea la radiații electromagnetice puternice. Frecvența cuptorului cu microunde, care este instalat în bucătărie, este de 2450 MHz. Cum se încălzește alimentele: undele de înaltă frecvență pătrund adânc în alimente și încep să afecteze moleculele polare (cel mai adesea apa), determinându-le să circule de-a lungul liniilor de forță ale câmpurilor electromagnetice.
Datorită acestei metode, alimentele sunt încălzite nu numai în exterior, ci și în interiorul alimentelor. În majoritatea modelelor utilizate în bucătărie, această cifră variază de la 2,5 la 3 centimetri.
Vezi si:
- Cele mai bune 5 microunde LG din 2019
- Cele mai bune 5 microunde Daewoo Electronics
- Cele mai bune 5 cuptoare cu microunde Panasonic
- Cele mai bune 6 microunde Horizont din 2019
- 6 cele mai bune microunde BBK
- 6 dintre cele mai bune microunde Korting
Cum sunt create aceste valuri?
Pentru a genera unde radio cu o anumită frecvență, se folosește un dispozitiv special numit magnetron, care este o diodă electrovacuum care constă dintr-un anod cilindric mare din cupru, care combină 10 sectoare de perete și sunt, de asemenea, din cupru.
În centrul dispozitivului se află un catod cu tijă, cu un filament în interiorul canalului. Catodul este proiectat pentru emisia de electrozi. Pentru ca unitatea să genereze radiații cu microunde, trebuie să creați un câmp magnetic în cavitatea magnetronului. Pentru a face acest lucru, utilizați magneți inelari puternici, care se află la capetele piesei.
Pentru a crea emisie, este necesar să se aplice o tensiune de patru mii de volți anodului și doar trei filamentului canalului.
Pentru captarea energiei, buclele de sârmă sunt prevăzute în structura dispozitivului, care sunt conectate la catod, care, la rândul său, este adus în așa-numita „antenă de radiație”.De la acest dispozitiv, radiația generată merge direct în ghidul de undă, care o distribuie în camera principală. Adesea, puterea standard a acestui element, care este instalat în majoritatea modelelor de cuptoare cu microunde, este de aproximativ 810 wați.
Dacă este nevoie de mai puțină energie pentru încălzirea sau gătirea alimentelor, atunci magnetronul pur și simplu se aprinde și se oprește ciclic.
În știință, acest fenomen se numește modulația lățimii pulsului. Pentru ca dispozitivul să producă 400 W, și anume jumătate din puterea sa de ieșire într-un interval de 20 de secunde, este necesar să scoateți din energie magnetronul timp de 10 secunde și apoi să furnizați energie electrică pentru aceleași 10 secunde.
Dispozitivul generează o cantitate mare de căldură în timpul funcționării, prin urmare, pentru a-l răci, elementul este instalat într-un radiator cu placă, astfel încât să fie constant suflat de curenții de aer, datorită unui mic răcitor încorporat în cuptorul cu microunde. În caz de supraîncălzire, acest element structural poate defecta pur și simplu, prin urmare este echipat cu un dispozitiv de protecție, și anume o siguranță termică.
Vezi si - Ce ustensile se pot pune în siguranță în cuptorul cu microunde
Scopul siguranței termice
Pentru a proteja magnetronul și grătarul, care sunt instalate în unele modele de cuptoare cu microunde, de supraîncălzire, designul prevede instalarea unui releu termic sau, deoarece acestea sunt numite și siguranțe termice. Acestea sunt împărțite în funcție de capacitatea lor de a rezista la diferite cantități de căldură, pentru a afla pe care o aveți, trebuie să găsiți un autocolant cu informații despre corpul dispozitivului sau să căutați în pașaportul tehnic al dispozitivului.
De fapt, dispozitivul este destul de simplu, în principiu, pentru a înțelege funcționarea acestuia. Corpul produsului este realizat din aliaj de aluminiu. Dispozitivul este fixat folosind o conexiune cu flanșă, care este capabilă să asigure o potrivire perfectă cu zona în care temperaturile vor fi măsurate direct. Există o placă bimetalică în interiorul carcasei, care este realizată cu așteptarea rezistenței la anumite temperaturi.
Dacă se depășește un prag predeterminat, placa este pur și simplu comprimată și astfel activează împingătorul, care este conceput pentru a deschide grupul de contact. Alimentarea este întreruptă și cuptorul nu mai funcționează. Răcindu-se treptat, placa revine la forma inițială și închide din nou contactele.
Scopul răcitorului în cuptorul cu microunde
Un cooler este una dintre cele mai importante componente ale unui cuptor cu microunde; fără acesta, dispozitivul va funcționa complet. Datorită acestuia, sunt îndeplinite următoarele sarcini funcționale:
- Răcirea magnetronului pentru a asigura funcționarea corectă a acestuia.
- Răcirea altor componente ale sistemului care pot genera, de asemenea, căldură, cum ar fi circuitele electronice.
- Unele modele de cuptoare cu microunde sunt echipate cu o funcție de grătar și este instalat un răcitor pentru răcirea releelor termice.
- Pentru a crea o presiune în exces în cavitatea în care sunt plasate mâncarea. Datorită acestui fapt, aerul și vaporii sunt îndepărtați, care sunt eliminați prin conducte de ventilație specializate.
În cuptoarele cu microunde, răcirea se face cu un singur ventilator, care distribuie aerul prin cameră folosind orificii speciale de aer care direcționează aerul către piese pentru a le răci.
Vezi si - Cum să atârnați suportul pe peretele cuptorului cu microunde
Cum este asigurată protecția cu microunde
Deoarece magnetronul emite radiații electromagnetice puternice, care pot dăuna corpului uman și animalelor de companie, dispozitivul utilizează un sistem de protecție pe mai multe niveluri.
Camera de lucru a dispozitivului este acoperită cu smalț pentru a bloca radiațiile și, de sus, este închisă cu o carcasă metalică, care împiedică complet ieșirea sa către exterior.
Pentru a proteja fereastra de sticlă, în ușa dispozitivului, utilizați o plasă cu celule mici, care este fabricată din oțel și blochează radiațiile de până la 2450 Hz, cu unde de până la 12 cm lungime.
Ușa trebuie să se potrivească bine corpului și să nu aibă goluri. În cazul în care diferența dintre ele crește, este necesar să verificați buclele și să le readuceți la starea inițială.
Între ele se pot forma unde electromagnetice constante, care sunt situate direct în punctul de contact dintre ușă și corpul dispozitivului și au o valoare de amplitudine zero, motiv pentru care undele radiate nu se pot propaga în afara corpului. Această metodă a fost numită în știință ca „sufocare cu microunde”.
Dispozitivul este protejat de a fi pornit cu o cameră deschisă de un sistem de microîntrerupătoare care controlează și fixează poziția ușii în el. Cel mai adesea, dispozitivul oferă de la trei astfel de comutatoare:
- Oprirea magnetronului.
- Controlul becului de iluminare din spate.
- Un comutator care controlează poziția ușii și informează unitatea de control despre poziția sa.
Unitatea de control a dispozitivului
Aparatul de comandă este instalat în fiecare dispozitiv produs în acest moment, oferă două funcții:
- Menținerea puterii specificate a dispozitivului.
- Opriți dispozitivul după efectuarea operației specificate.
La modelele mai vechi, dispozitivul este format din două comutatoare electromecanice care au fost responsabile pentru funcțiile de mai sus. Odată cu trecerea timpului, s-au dezvoltat tehnologii și au fost inventate unități de control electric. În acest moment, în dispozitive sunt instalate microprocesoare, care pot fi echipate cu programe suplimentare pentru simplificarea utilizării, unele funcții: dezghețarea automată a produselor și pregătirea anumitor vase, ceas încorporat, indicatoare care afișează putere, semnale sonore despre sfârșitul procesului.
Panoul de comandă este echipat cu o sursă de alimentare personală, care îl alimentează autonom în timp ce cuptorul cu microunde funcționează.
Ieșire
În acest articol, am examinat principiul de funcționare și dispozitivul cuptorului cu microunde, ne-am familiarizat cu componentele sale interne și cu posibila utilizare a dispozitivului în spațiul de acasă. Fără îndoială, ea poate face viața mai ușoară pentru oricine din bucătărie și poate economisi mult timp.
Vezi si:
- Cele mai bune 6 microunde SUPRA
- Cele mai bune 6 microunde Midea din 2019
- Cele mai bune 6 cuptoare cu microunde Bosch
- 7 dintre cele mai bune cuptoare cu microunde Gorenje
- Cele mai bune 8 cuptoare cu microunde Hotpoint-Ariston
- Top 10 cuptoare cu microunde Samsung
