Funcțiile și principiul de funcționare al multicookerului

Există un multicooker în aproape fiecare casă. Această tehnică poate facilita foarte mult viața gospodinelor. Mâncărurile pregătite cu ajutorul unui astfel de ajutor sunt delicioase și aromate. Nu este nevoie să stați mult timp la sobă. Este suficient să plasați toate componentele necesare în vasul dispozitivului și să selectați modul adecvat. După un anumit timp, vasul va fi gata. Cu toate acestea, nu toată lumea cunoaște principiul de funcționare și principalele funcții ale multicookerului. Ce este acest dispozitiv?

Funcții multicooker

Pentru a înțelege principiul funcționării unui multicooker, trebuie să vă dați seama ce fel de dispozitiv este. Majoritatea multicooker-ului vine cu un pachet standard:

1. Recipientul în care gătesc.
2. Corpul instrumentului.
3. Cablu pentru conectarea la rețea.
4. Capacul dispozitivului.
5. O capcană de umiditate este un recipient conceput pentru a colecta umezeala condensată.
6. Pahar de măsurare.
7. Un recipient pentru prepararea aburului de vase.
8. Una sau mai multe linguri de plastic.

Acesta este un set standard de multicooker. Cu toate acestea, se poate schimba. Totul depinde de funcțiile pe care le îndeplinește dispozitivul. Kitul include adesea o varietate de grătare concepute pentru fumatul alimentelor, pahare, pahare de iaurt, instrumente suplimentare și așa mai departe. De asemenea, în cutie puteți găsi un card de garanție, instrucțiuni detaliate și o mică broșură cu rețete simple.

În ceea ce privește capacul multicooker-ului, acesta poate fi detașabil sau nedemontabil. Cel mai adesea este echipat cu o supapă, datorită căreia puteți scădea presiunea. Căldura este îndepărtată prin ea. Recipientele de gătit sunt adesea acoperite cu teflon de înaltă calitate. Din acest motiv, a existat o mulțime de controverse cu privire la pericolele multicookerului.

Vezi si - Cum se folosește corect un multicooker

Soiuri de multicooker

Pentru a înțelege principiul funcționării unui multicooker, trebuie să acordați atenție subtilităților tehnice. Ar trebui să începeți prin a porni multicookerul la rețeaua electrică. Aproape toate modelele sunt livrate cu un cablu standard care poate fi ușor demontat. Acest lucru simplifică transportul dispozitivului.

Pentru început, conectați cablul de alimentare la multicooker, apoi conectați-l la o priză. În acest caz, indicatorul corespunzător de pe panoul de control ar trebui să se aprindă. De asemenea, multicookerul poate emite un semnal sonor care indică disponibilitatea sa pentru lucru. În ceea ce privește procesul de gătit, totul depinde de tipul de multicooker. În acest moment sunt doar două. Ele diferă în funcție de principiul de funcționare:

1. Încălzirea se realizează cu ajutorul elementelor de încălzire.
2. Încălzire prin inducție.

Pentru a înțelege principiul de funcționare al unui multicooker, fiecare tip de încălzire ar trebui luat în considerare mai detaliat.

Principiul de funcționare al unui multicooker cu elemente de încălzire

TEN este un încălzitor electric tubular. Acesta este elementul principal al dispozitivului. Datorită muncii elementului de încălzire, bolul în care sunt preparate produsele este încălzit. În dispozitiv, acest element este situat în partea de jos. Pe acesta este instalat containerul cu produse.Există modele în care este instalat un element de încălzire suplimentar. Se află în capacul dispozitivului. Un element de încălzire suplimentar este destinat unei distribuții mai uniforme a căldurii.

În orice caz, elementele de încălzire sunt în contact cu senzorii de căldură. Acest lucru vă permite să setați un anumit regim de temperatură. Principiul de funcționare al unui astfel de dispozitiv este destul de simplu. În primul rând, sunt setate un anumit regim de temperatură și funcția necesară. Sistemul decide în mod independent cât timp va funcționa multicookerul și cum trebuie încălzite elementele de încălzire. Toate acestea se fac pe baza indicatorilor senzorilor de temperatură și a caracteristicilor specificate.

În procesul de gătit, elementele de încălzire pornesc și se opresc periodic. Acesta este conceput pentru a economisi energie și se bazează pe funcțiile selectate și pe citirile de temperatură.

Vezi si - Este un multicooker dăunător sănătății?

Principiul de funcționare al unui multicooker cu încălzire 3D a bolului

Aceasta este o tehnologie mai avansată pentru acest tip de dispozitiv. Principiul de funcționare este complet diferit. Într-un multicooker cu încălzire prin inducție, elementul de încălzire este bolul în sine, în care este gătită mâncarea. Creșterea temperaturii în interiorul dispozitivului se datorează undelor electromagnetice. Ei sunt cei care fac bolul să se încălzească la o anumită temperatură. Mai mult, capacitatea este masivă. Pereții bolurilor pentru multicooker cu încălzire prin inducție sunt mult mai groși decât cei ai aparatelor cu elemente de încălzire. Aceasta este pentru a vă menține cald pentru o anumită perioadă de timp.

Procesul de reglare a temperaturilor și gătirea alimentelor este exact același cu cel descris mai sus. Dispozitivul este echipat cu senzori de temperatură. Pe baza lor, castronul este încălzit, precum și menținerea caldă.

Vezi si - Evaluarea celor mai buni producători de multicooker în 2017

Principalele moduri de multicooker

Funcția principală a multicookerului este gătirea alimentelor. Pentru a face vasul aromat și gustos, se folosesc moduri corespunzătoare rețetei. Principala diferență este în ceea ce privește presiunea, temperatura și timpul de gătit. Caracteristici populare:

1. Stingerea. Această funcție este destinată gătirii cerealelor, tocanelor de legume, a rulourilor de varză și a altor preparate complexe. Temperatura medie de stingere este de 100 ° C. În acest mod, conținutul bolului este încălzit rapid până la punctul de fierbere. Apoi se menține o anumită temperatură.
2. Prăjire. Puteți găti mâncarea în acest mod cu capacul deschis sau închis. Potrivit atunci când trebuie să prăjești sau să rumenească ceva. Vasul se încălzește mai intens. După aceea, se menține o anumită temperatură.
3. Iaurt. În acest caz, încălzirea se efectuează lent și indicatorul de temperatură nu depășește 40 ° C. Funcția este destinată fabricării iaurturilor.
4. Incalzire. Această funcție vă permite să reîncălziți rapid alimentele. Indicatorul de temperatură în acest mod este de la 50 la 60 ° C.
5. Ținând cald. Această funcție este disponibilă numai pe modelele moderne. După gătit, aparatul îl menține cald pentru a menține alimentele calde.

Numărul de moduri dintr-un multicooker poate fi mai mare. Acestea sunt doar elementele de bază.

Vezi si - Modul Multi-Cook într-un multicooker - ce este?

In concluzie

Multicookerul vă permite să pregătiți rapid și fără efort un fel de mâncare delicioasă. Într-un aragaz lent, puteți găti terci, carne, supă, coaceți o plăcintă, caserola, pizza și chiar pâine. Cu toate acestea, atunci când utilizați astfel de dispozitive, trebuie respectate măsurile de siguranță. Un multicooker poate dura peste zece ani dacă este îngrijit corespunzător. În ceea ce privește vasul, experții recomandă schimbarea acestuia o dată pe an. Acest lucru se aplică nu numai recipientelor din teflon, ci și celor cu un strat ceramic. Dacă mâncarea începe să ardă și să se lipească de fund, atunci ar trebui să vă gândiți să înlocuiți vasul.

Vezi si:

• 5 cele mai bune multicooker ENDEVER conform recenziilor clienților
• 5 cele mai bune Tefal multicooker din 2019
• Cele mai bune 5 multicooker Philips 2019
• Cele mai bune 5 multicooker Moulinex
• 6 cele mai bune multicooker Vitesse din 2019
• Cele mai bune 15 oale sub presiune multicooker