Standardele europene impun mai multe tipuri de congelatoare în frigider. Acest lucru este important pentru depozitarea sigură a alimentelor și, de asemenea, în ceea ce privește conservarea energiei. Standardele RF implică o temperatură în cameră de la -18 la -24 grade, abordarea europeană fiind mai corectă.
Depozitarea alimentelor
Condițiile de temperatură diferite pot afecta calitatea și durata de valabilitate a diferitelor produse în moduri diferite. Anumite alimente pot rămâne comestibile la temperaturi diferite; pentru altele, longevitatea este direct legată de modul în care temperatura din congelator este setată în timpul depozitării. Un exemplu al celui de-al doilea tip de produs este margarina, care își păstrează proprietățile de la 10 la 90 de zile, în funcție de temperatura de depozitare.
Nu este dificil să calculăm că pentru anumite produse, temperaturile mai scăzute cresc durata de valabilitate de mai multe ori. Atunci când achiziționați loturi mari de mărfuri individuale, este recomandabil să organizați temperatura de depozitare cât mai scăzută posibil; aceasta necesită camere frigorifice mari, cu o temperatură adecvată. Conform standardelor europene, temperatura din congelator este împărțită în următoarele clase:
- aproximativ 0 grade (0 stele);
- minus 6 (1 stea);
- minus 12 (2 stele);
- minus 18 (3 stele);
- sub minus 18 (4 stele).
Disponibilitatea diferitelor camere vă permite să alegeți frigiderul care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră. Te concentrezi pe clasele de congelatoare, ceea ce te ajută să alegi cel mai bun model pentru depozitarea alimentelor.
Vezi si:
- Cele mai bune 7 frigidere Bosch conform recenziilor clienților
- Cele mai bune 8 frigidere Samsung, potrivit cumpărătorilor
- 9 cele mai bune frigidere ieftine conform cumpărătorilor
- Cele mai bune 10 frigidere LG conform recenziilor clienților
Carne congelator
Majoritatea covârșitoare a produselor depozitate în frigider sunt produse din carne. La temperaturi sub 14 grade, durata de valabilitate a produselor din carne poate ajunge până la șase luni. Preparatele din carne într-un congelator de 4 stele pot fi păstrate până la trei luni. În același timp, depozitarea cărnii congelate la o temperatură de aproximativ 8 grade sub zero se reduce la o săptămână și jumătate.
Temperatura corectă din compartimentul frigiderului va ajuta la atingerea termenului de valabilitate optim. Dacă intenționați să păstrați produsele din carne pentru o lungă perioadă de timp, temperatura ar trebui să fie sub minus 14 grade, iar clasa congelatorului nu poate fi mai mică de 3 stele. Dacă intenționați să mâncați carne într-un timp scurt, un frigider cu o temperatură de aproximativ 8 grade sub zero este destul de potrivit. Trebuie avut în vedere faptul că menținerea frigului necesită costuri energetice ridicate, deci este necesar să se calculeze fezabilitatea economică.
Vezi si - Nuanțele alegerii și instalării unui frigider încorporat
Ouă de pui la frigider
Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât durata de valabilitate a alimentelor este mai mare. Această regulă este cunoscută de mulți, dar în unele cazuri nu funcționează, acesta este cazul stocării ouălor de pui.Temperatura optimă de depozitare este între 0 și minus 2 grade, cu acest mod ouăle pot fi păstrate până la trei luni.
Se crede că un ou poate fi păstrat mult timp chiar și la temperatura camerei, dar acest lucru nu este întotdeauna adevărat. Ouăle de pui se sting deseori, ducând la mirosuri neplăcute. La temperaturi scăzute, un astfel de produs poate exploda pur și simplu, temperatura optimă este de minus 2 grade. Pentru depozitarea acestui tip de alimente sunt potrivite camere de clasa 0 stele.
Depozitarea produselor din pește
Peștele este mai finicky pentru păstrarea gustului lor. Temperatura optimă este în congelatorul de 3 stele. Diferite tipuri de pești diferă în ceea ce privește durata de depozitare, speciile de apă dulce pot fi stocate până la șase luni, iar cele marine nu mai mult de patru luni. Dacă temperatura din congelator este de aproximativ 10 grade, longevitatea produselor din pește se reduce la jumătate. Perioada de valabilitate a produselor de pește finite este redusă la jumătate.
Medicamente congelatoare
Anumite tipuri de medicamente trebuie depozitate la temperaturi scăzute; congelatoarele obișnuite nu îndeplinesc întotdeauna toate cerințele. Congelatoarele specializate au control precis al temperaturii, alarme de zgomot și lumină și moduri de funcționare speciale. Astfel de frigidere nu se încadrează în clasificarea general acceptată, deoarece există multe nuanțe ale muncii lor.
Costul frigiderelor cu astfel de camere este mult mai mare, dar ce altă cameră este capabilă să creeze temperaturi sub 30 de grade. Merită să aveți grijă cât mai mult de calitatea stocării medicamentelor; pentru zonele cu climă caldă, frigiderele cu izolație termică eficientă sunt mai potrivite. Unele medicamente pot fi depozitate în congelatoare convenționale, deci cumpărarea unui frigider cu o cameră specială ar trebui justificată, nu în toate cazurile utilizarea acestuia este justificată.
